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T/CZSPTXH 144-2020 潮州菜 椰蓉油角烹饪工艺规范
基本信息
- 标准号:T/CZSPTXH 144-2020
- 名称:潮州菜 椰蓉油角烹饪工艺规范
- 英文名称:暂无
- 状态:现行
- 类型:暂无
- 性质:强制性
- 发布日期:2020-10-30
- 实施日期:2020-10-30
- 废止日期:暂无
- 相关公告:暂无
分类信息
- ICS分类:【 】
- CCS分类:暂无
- 行标分类:暂无
描述信息
- 前言:暂无
- 适用范围:本文件规定了潮州菜 椰蓉油角烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 椰蓉油角。
- 引用标准:暂无
相关标准
暂无
相关部门
- 起草单位:潮州市烹调协会 潮州市湘桥区香得乐酒家 广东省潮州市高级技工学校 韩山师范学院 中国潮州菜研发和人才培养基地
相关人员
- 起草人:黄霖 陈俊生 赖伟平 林泽士 陈育楷 吴梓青 方树光 吴前强
关联标准
- GB/T 5514-2008 粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定
- GB/T 5490-2010 粮油检验 一般规则
- GB/T 5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法
- GB 16332-1996e 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准
- DB45/T 1446-2016 广西壮族自治区早熟温州蜜柑产品质量安全追溯操作规程
- DB50/T 444-2012 重庆市渝菜 干烧江团烹饪技术规范
- GB/T 20942-2007 啤酒企业良好操作规范
- DB21/T 2228-2014 辽宁省东北酸菜生产加工规范
- DB34/T 2999-2017 安徽省动物尿液中FB 1 的测定—柱前衍生高效液相 色谱法
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- SB/T 10573-2010 青椒流通规范
- GB/T 17333-1998 食品中除虫脲残留量的测定
- GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白lgG的测定
- GB/T 14772-1993 食品中粗脂肪的测定方法
- GB/T 5518-1985 粮食、油料检验 粮食比重测定法
- GB/T 5009.204-2005 食品中丙烯酰胺含量的测定方法 气相色谱-质谱(GC-MS)法
- GB 4805-1994 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准
- DB34/T 2266-2014 安徽省窖泥中有效磷的测定 氟化铵-盐酸比色法
- GB/T 30644-2014 食品生产加工企业电子记录通用要求
- GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定