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GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定
Determination of saccharose in foods
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
医药、卫生、劳动保护（C）
卫生（C50/64）
食品卫生（C53）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替GB/T5009.8-2003《食品中蔗糖的测定》和GB/T16286-1996《食品中蔗糖的测定方法 酶?比色法》。
本标准与GB/T5009.8-2003相比主要修改如下:
---增加了高效液相色谱法,作为第一法;
---原有的酸水解法作为第二法;
---删除了规范性引用文件。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心、吉林省疾病预防控制中心、江苏省疾病预防控制中心、国家乳制品质量监督检验中心。
本标准主要起草人:杨大进、吴国华、薛颖、常迪、赵馨、李青、马永建、姜金斗。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T5009.8-1985、GB/T5009.8-2003;
---GB/T16286-1996。
-
适用范围：
本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。
本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。
-
引用标准：
暂无
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