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GB/T 5511-2008 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法
Cereals and pulses - Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content - Kjeldahl method
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
食品加工与制品综合（X10）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
暂无
-
适用范围：
本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。
本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要，可以使用其他合适的方法。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ１０３６２ 玉米水分测定法（ＧＢ／Ｔ１０３６２—１９８９，ｅｑｖＩＳＯ６５４０：１９８０）
ＧＢ／Ｔ２１３０５ 谷物及谷物制品水分的测定 常规法（ＧＢ／Ｔ２１３０５—２００７，ＩＳＯ７１２：１９９８，ＩＤＴ）
相关标准
相关部门
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起草单位：
国家粮食局科学研究院
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主管部门：
国家粮食局
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归口单位：
全国粮油标准化技术委员会
相关人员
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