收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 5511-2008 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法
Cereals and pulses - Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content - Kjeldahl method
基本信息
分类信息
-
ICS分类:
【
食品技术(67)
食品综合(67.040)
】
-
CCS分类:
【
食品(X)
食品加工与制品(X10/29)
食品加工与制品综合(X10)
】
-
行标分类:
暂无
描述信息
-
前言:
暂无
-
适用范围:
本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。
本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要,可以使用其他合适的方法。
-
引用标准:
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T10362 玉米水分测定法(GB/T10362—1989,eqvISO6540:1980)
GB/T21305 谷物及谷物制品水分的测定 常规法(GB/T21305—2007,ISO712:1998,IDT)
相关标准
相关部门
-
起草单位:
国家粮食局科学研究院
-
主管部门:
国家粮食局
-
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会
相关人员
关联标准
-
NY/T 420-2000
绿色食品 花生(果、仁)
-
T/CZSPTXH 143-2020
潮州菜 铁板糕粿烹饪工艺规范
-
DB37/T 3439.76-2018
山东省鲁菜 芥末金针菇
-
DB37/T 912-2007
山东省味精生产质量安全控制
-
GB/T 11679-1989
食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法
-
GB/T 5009.197-2003
保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定
-
DB51/T 1301-2011
四川省肉用山羊饲养管理技术规程
-
T/CZSPTXH 137-2020
潮州菜 生炒鱼面烹饪工艺规范
-
DB37/T 3439.80-2018
山东省鲁菜 茶香排骨
-
DB37/T 1639.11-2020
山东省重点工业产品用水定额 第11部分:食品制造业重点工业产品
-
DB50/T 439-2012
重庆市渝菜 清炖牛尾汤烹饪技术规范
-
DB2104/T 0001.2—2019
抚顺市满族特色菜 八碟八碗 第2部分:肝肠
-
DB37/T 860-2007
山东省加工蔬菜生产企业HACCP应用指南
-
DB4115/T 075-2018
信阳市信阳养生菜烹饪技艺 凉拌山野菜
-
DB37/T 2658.47-2015
山东省鲁菜 养生牛蒡丝
-
DB46/ 117-2008
海南省鲜榨果蔬汁卫生标准
-
GB 13114-1991
食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准
-
T/CZSPTXH 146-2020
潮州菜 紫菜饼烹饪工艺规范
-
GB/T 5009.53-1996
淀粉类制品卫生标准的分析方法
-
SB/T 10661-2012
屠宰企业消毒人员技能要求