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QB/T 3798-1999 食品添加剂呈味核苷酸二钠

Food additive--Disodium 5’-inosinate+disodium 5’-guanylate
基本信息
  • 标准号：
    QB/T 3798-1999
  • 名称：
    食品添加剂呈味核苷酸二钠
  • 英文名称：
    Food additive--Disodium 5’-inosinate+disodium 5’-guanylate
  • 状态：
    被代替
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    1989-03-21
  • 实施日期：
    1990-01-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了呈味核苷酸二钠（IMP+GMP）的技术内容。
    本标准适用于核糖核酸经核酸酶P1 降解、脱氨酶脱氨、精制所得的5’-肌苷酸钠与5’-鸟苷酸钠的混合物。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    上海市食品卫生监督检验所 上海市工业微生物研究所 浙江奉化生化厂
  • 归口单位：
    轻工业部食品发酵工业科学研究所和卫生部食品监督检验所负责
相关人员
  • 起草人：
    乔宾福 俞慧君 袁亦承 朱孟忠 田栖静
关联标准