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GB 5009.4-2010 食品安全国家标准　食品中灰分的测定

National food safety standard Determination of ash in foods
基本信息
  • 标准号：
    GB 5009.4-2010
  • 名称：
    食品安全国家标准　食品中灰分的测定
  • 英文名称：
    National food safety standard Determination of ash in foods
  • 状态：
    被代替
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2010-03-26
  • 实施日期：
    2010-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准代替GB/T 5009.4-2003《食品中灰分的测定》和GB/T 14770-1993《食品中灰分的测定方法》。
    本标准与GB/T 5009.4-2003相比主要修改如下：
    ——本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定；
    ——按照样品不同灰分含量，修改了称样量；
    ——按照GB/T 14770-1993增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定；
    ——修改了计算公式；
    ——修改了精密度。
    本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
    ——GB/T 5009.4-1985、GB/T 5009.4-2003；
    ——GB/T 14770-1993。
  • 适用范围：
    本标准规定了食品中灰分的测定方法。
    本标准适用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的测定。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 代替标准：
    GB/T 5009.4-2003 GB/T 14770-1993
相关部门
  • 发布部门：
    中华人民共和国卫生部
相关人员
暂无
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