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GB 5413.27-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

National food safety standard Determination of fatty acids in foods for infants and young children,milk and milk products
基本信息
  • 标准号：
    GB 5413.27-2010
  • 名称：
    食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
  • 英文名称：
    National food safety standard Determination of fatty acids in foods for infants and young children,milk and milk products
  • 状态：
    被代替
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2010-03-26
  • 实施日期：
    2010-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准代替GB/T 21676-2008 《婴幼儿食品和乳品 脂肪酸的测定》、GB/T 5413.27-1997 《婴幼儿配方食品和乳粉 DHA、EPA的测定》、GB/T 5413.4-1997 《婴幼儿配方食品和乳粉 亚油酸的测定》。
    本标准与原标准相比，主要变化如下：
    ——第一法为乙酰氯—甲醇甲酯化法；
    ——将GB/T 21676-2008、GB/T 5413.27-1997、GB/T 5413.4-1997合并为本标准第二法氨水—乙醇提取法。
    本标准中附录A为资料性附录。
    本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
    ——GB/T 5413.4-1997、GB/T 5413.27-1997；
    ——GB/T 21676-2008。
  • 适用范围：
    本标准规定了婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定方法。
    本标准适用于婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定，第二法不适用于含有被包埋脂肪酸的测定。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 代替标准：
    GB/T 21676-2008 GB/T 5413.27-1997 GB/T 5413.4-1997
相关部门
  • 发布部门：
    中华人民共和国卫生部
相关人员
暂无
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