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GB 14934-2016 食品安全国家标准　消毒餐(饮)具

基本信息
  • 标准号：
    GB 14934-2016
  • 名称：
    食品安全国家标准　消毒餐(饮)具
  • 英文名称：
    暂无
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2016-10-19
  • 实施日期：
    2017-04-19
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准代替GB 14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》。
    本标准与GB 14934-1994相比，主要变化如下：
    ——标准名称修改为“食品安全国家标准 消毒餐（饮）具”；
    ——修改了范围；
    ——修改了感官要求、理化指标和微生物限量；
    ——取消食（饮）具消毒卫生管理规范要求；
    ——修改了附录A、附录B；
    ——增加了附录C。
  • 适用范围：
    本标准规定了消毒餐(饮)具的卫生要求。
    本标准适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐(饮)具也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐(饮)具可参照执行。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 代替标准：
    GB 14934-1994
相关部门
  • 发布部门：
    中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
相关人员
暂无
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