GB/T 30357.5-2015

乌龙茶 第5部分：肉桂

Oolong tea—Part 5: Rougui

现行

国家标准

推荐性

2015-07-03

2015-11-02

暂无

实施公告【关于批准发布《电梯主要部件报废技术条件》等189项国家标准的公告】
修订公告【关于批准发布《土方机械 噪声限值》等172项国家标准外文版的公告】

暂无

GB/T30357《乌龙茶》分为以下几个部分:
———第1部分:基本要求;
———第2部分:铁观音;
———第3部分:黄金桂;
———第4部分:水仙;
———第5部分:肉桂;
———第6部分:单枞;
———第7部分:佛手;
———第8部分:大红袍;
……
本部分为 GB/T30357的第5部分。
本部分按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:福建农林大学安溪茶学院、武夷星茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心(福建)、泉州出入境检验检疫局、厦门清雅源实业有限公司、福建省农业科学院茶叶研究所、福建省产品质量检验研究院。
本部分主要起草人:孙威江、陈泉宾、薛志慧、翁昆、黄伙水、李方、林锻炼、陈磊、洪明楷、姜咸彪、晁倩林、黄红霞。

GB/T 30357的本部分规定了肉桂的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以肉桂品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8302 茶 取样
GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8304 茶 水分测定
GB/T8305 茶 水浸出物测定
GB/T8306 茶 总灰分测定
GB/T8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T14487 茶叶感官评审术语
GB/T18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T23776 茶叶感官审评方法
GB/T30357.1 乌龙茶 第1部分:基本要求
GB/T30375 茶叶贮存
GH/T1070 茶叶包装通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令)
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定(国家质量监督检验检疫总局〔2009〕第123号令)

福建省产品质量检验研究院 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 国家茶叶质量监督检验中心(福建) 福建省农业科学院茶叶研究所 武夷星茶业有限公司 泉州出入境检验检疫局 福建农林大学安溪茶学院 厦门清雅源实业有限公司

全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)

中华全国供销合作总社

国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)