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DB37/T 3106-2018 山东省小白牛肉生产技术规范

Technical regulation of white veal production
基本信息
  • 标准号：
    DB37/T 3106-2018
  • 名称：
    山东省小白牛肉生产技术规范
  • 公告名称：
    小白牛肉生产技术规范
  • 英文名称：
    Technical regulation of white veal production
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    地方标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2018-02-02
  • 实施日期：
    2018-03-02
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准由山东省畜牧兽医局提出。
    本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
    本标准起草单位：山东省畜牧总站、东营市畜牧兽医站、威海市动物疫病预防控制中心、山东昌泰牧业有限公司、无棣县华兴渤海黑牛原种场。
    本标准起草人：翟桂玉、刘栋、王兆凤、姜慧新、张华杰、仲崇岳、杨占岗、曹阳、卞希贵、王者勇。
  • 适用范围：
    本标准规定了小白牛肉生产的犊牛选择、饲养模式、饲养管理、铁含量控制、养殖效果评估和生产记录等主要环节的作业要求与技术规范。 　　
    本标准适用于小白牛肉生产中的犊牛养殖、屠宰与加工管理。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    GB 3095 环境空气质量标准
    GB 16548 畜禽病害尸及其产品无害化处理规程
    GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
    GB/T 20715-2006 犊牛代乳粉
    NY/T 388 畜禽场环境质量标准
    NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
    NY/T 5045 无公害食品 生鲜牛乳
    NY/T 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则
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