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DB37/T 3881-2020 山东省餐饮业分餐制设计实施指南

基本信息
  • 标准号：
    DB37/T 3881-2020
  • 名称：
    山东省餐饮业分餐制设计实施指南
  • 公告名称：
    餐饮业分餐制设计实施指南
  • 英文名称：
    暂无
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    地方标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2020-03-16
  • 实施日期：
    2020-03-16
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由山东省商务厅提出、归口并组织实施。
    本标准起草单位：山东舜和酒店集团、山东省精品旅游促进会。
    本标准主要起草人：任兴本、黑伟钰。
  • 适用范围：
    本标准规定了餐饮业分餐制设计实施的基本要求、分餐制设计、分餐制实施及遇公共卫生突发事件应对要求等。
    本标准适用于山东省内餐馆、宾馆、饭店等提供餐饮服务的餐饮企业和集体供餐单位。家庭分餐可参考相关内容。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    SB/T 11143　餐饮分餐服务操作规范
    《餐饮服务食品安全操作规范》（国家市场监督管理总局公告 2018年 第12号）
相关标准
暂无
相关部门
  • 主管部门：
    山东省市场监督管理局
  • 提出部门：
    山东省商务厅
  • 归口单位：
    山东省商务厅
  • 起草单位：
    山东舜和酒店集团 山东省精品旅游促进会
相关人员
  • 起草人：
    任兴本 黑伟钰
关联标准