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GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉

Quality grading of livestock and poultry meat—Beef
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 29392-2022
  • 名称：
    畜禽肉质量分级 牛肉
  • 英文名称：
    Quality grading of livestock and poultry meat—Beef
  • 状态：
    即将实施
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2022-07-11
  • 实施日期：
    2023-02-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《塑料 聚丙烯(PP)模塑和挤出材料 第1部分：命名系统和分类基础》等310项推荐性国家标准和5项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 肉类加工制品（X22） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    暂无
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 代替标准：
    GB/T 29392-2012
相关部门
  • 起草单位：
    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 南京农业大学 山东农业大学 河南农业大学 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 中国肉类协会 陕西秦宝牧业股份有限公司 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 河南省动物卫生监督所 北京雁栖月盛斋清真食品有限公司 北京二商肉类食品集团有限公司 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 重庆恒都食品开发有限公司 御香苑控股集团有限公司
  • 主管部门：
    农业农村部
  • 归口单位：
    全国屠宰加工标准化技术委员会
相关人员
  • 起草人：
    曹晖 陈伟 高胜普 韩明山 何彬 李春保 闵成军 史文利 孙宝忠 王建华 王强 徐幸莲 尤华 张一敏 赵改名 周光宏 闫立婷 钱保根 粘颖群 白跃宇
关联标准
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  • SN/T 426-1995 出口冻乳猪、冻小猪检验规程
  • GB/T 29392-2012 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分
  • GB/T 9695.18-1988 肉与肉制品 灰分测定
  • DB61/T 1080-2017 陕西省地理标志产品 定边羊肉
  • DB15/ 432-2006 内蒙古自治区风干牛肉
  • DB50/T 604-2015 重庆市渝菜 捌福兔烹饪技术规范
  • DB50/T 790-2017 重庆市渝菜 邮亭鲫鱼烹饪技术规范
  • DB43/T 1589.20-2019 湖南省湘西民族菜 第20部分：铜湾庖汤
  • NY/T 3387-2018 病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求
  • DB15/T 1766-2019 内蒙古自治区呼伦贝尔羊肉
  • SN 0663-1997 出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量检验方法
  • SB/T 10282-1997 肉干
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  • DB50/T 816-2017 重庆市渝小吃 山城小汤圆烹饪技术规范
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  • SB/T 10373-2004 胶原蛋白肠衣
  • DB63/T1785-2020 青海省牦牛屠宰技术规程
  • SB/T 10399-2005 牦牛肉
  • DB43/T 1588.12-2019 湖南省小吃湘菜 第12部分：春卷
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