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GB/T 20551-2022 畜禽屠宰HACCP应用规范

Specification on the application of HACCP in the slaughter of livestock and poultry
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 20551-2022
  • 名称：
    畜禽屠宰HACCP应用规范
  • 英文名称：
    Specification on the application of HACCP in the slaughter of livestock and poultry
  • 状态：
    即将实施
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2022-07-11
  • 实施日期：
    2023-02-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《塑料 聚丙烯(PP)模塑和挤出材料 第1部分：命名系统和分类基础》等310项推荐性国家标准和5项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    暂无
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    暂无
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 代替标准：
    GB/T 20551-2006
相关部门
  • 起草单位：
    中国合格评定国家认可中心 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 临沂金锣文瑞食品有限公司 河南双汇投资发展股份有限公司 中国农业科学院农产品加工研究所 蒙羊牧业股份有限公司 中国肉类食品综合研究中心 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 北京二商肉类食品集团有限公司 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 科尔沁左翼中旗国家现代农业产业园服务中心 通辽市哈林肉业有限公司
  • 主管部门：
    农业农村部
  • 归口单位：
    全国屠宰加工标准化技术委员会
相关人员
  • 起草人：
    陈松 高胜普 侯成立 李丹 李昊 梁小峻 闵成军 乔晓玲 王守伟 王伟 姚现琦 尤华 臧明伍 张凯华 赵冰 张哲奇 李笑曼 李海宾 韩明山 胡兰英 张顺亮 史智佳 孙研博 哈长海 李永丽
关联标准
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  • NY 5271-2004 无公害食品 驴肉
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  • DB45/T 817-2017 广西壮族自治区地理标志产品 玉林牛巴
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  • GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
  • SB/T 10352-2003 畜禽屠宰加工厂实验室检验基本要求
  • DB15/T 976-2019 内蒙古自治区锡林郭勒羊肉
  • DB12/T 563-2015 天津市水产品冷链物流操作规程
  • DB37/T 807-2007 山东省青山羊肉卷
  • NY/T 2653-2014 骨素加工技术规范
  • SB/T 10004-1992 中国火腿
  • GB/T 9695.7-1988 肉与肉制品 总脂肪含量测定
  • DB15/T 602-2013 内蒙古自治区蒙餐 炖羊肉
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