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DB5107/T 101—2022 绵阳市北川腊肉加工技术规范

基本信息
  • 标准号:
    DB5107/T 101—2022
  • 名称:
    绵阳市北川腊肉加工技术规范
  • 公告名称:
    北川腊肉加工技术规范
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    地方标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2022-03-24
  • 实施日期:
    2022-06-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2022年第6号(总第263号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 肉和肉制品(67.120.10)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    暂无
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    绵阳市产品质量监督检验所 北川羌族自治县腊肉产业协会
相关人员
暂无
关联标准
  • GB/T 9695.5-1988 肉与肉制品 pH测定
  • DB15/T 596-2013 内蒙古自治区蒙餐 红焖羊肉
  • NY/T 3380-2018 猪肉分级
  • GB/T 9695.14-1988 肉制品 淀粉含量测定
  • GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉
  • DB61/T 557.12-2012 陕西省富硒腊肉
  • SB/T 10362-2003 中式肉制品安全产品质量认证评审准则
  • GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
  • NY/T 1564-2007 羊肉分割技术规范
  • NY/T 2837-2015 蜜蜂瓦螨鉴定方法
  • NY 5147-2008 无公害食品 羊肉
  • SB/T 10365-2003 羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则
  • NY 5029-2008 无公害食品 猪肉
  • GB/T 41438-2022 牛肉追溯技术规程
  • GB/T 12516-1990 肉 新鲜度测定
  • DB50/T 777-2017 重庆市渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
  • SB/T 10359-2003 肉品品质检验人员技能要求
  • DB50/T 814-2017 重庆市渝小吃 提丝发糕烹饪技术规范
  • GB/T 9695.9-1988 肉与肉制品 聚磷酸盐测定
  • DB44/T 1301-2014 广东省生猪无抗养殖 中药材防病技术规范
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