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GB/T 40356-2021 厨用刀具

Kitchen knife
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 40356-2021
  • 名称：
    厨用刀具
  • 英文名称：
    Kitchen knife
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2021-08-20
  • 实施日期：
    2022-03-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《钢铁及合金 硅含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》等450项推荐性国家标准和4项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 家用和商用设备、文娱、体育（97） 厨房设备（97.040） 烹调用器皿、刀具和餐具（97.040.60） 】
  • CCS分类：
    【 轻工、文化与生活用品（Y） 五金制品（Y70/74） 日用五金制品（Y73） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    暂无
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 采用标准：
    ISO 8442-1:1997 与食品接触的（刀具和餐具）制品及材料 第1部分：食品制备用刀具技术要求》 、《与食品接触的（刀具和餐具）制品及材料 第5部分：锋利度及耐用度测试方法 （非等效采用 NEQ） ISO 8442-5:2004 与食品接触的（刀具和餐具）制品及材料 第1部分：食品制备用刀具技术要求》 、《与食品接触的（刀具和餐具）制品及材料 第5部分：锋利度及耐用度测试方法 （非等效采用 NEQ）
相关部门
  • 主管部门：
    中国轻工业联合会
  • 起草单位：
    中国质量认证中心 国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳) 广东金辉刀剪股份有限公司 阳江十八子集团有限公司 国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳） 浙江金石家居用品有限公司 广东省阳江市质量计量监督检测所 北京栎昌王麻子工贸有限公司 阳江市阳东天上红厨业有限公司 泰州力洋五金制品有限公司 阳江选夫人工贸有限公司
  • 归口单位：
    全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会
相关人员
  • 起草人：
    蔡曙春 傅鸿博 黄远清 李积回 李积回 李绍俊 谭文华 王勇 张雪凌 梁长玉 赵德胜 汪松祥 钟嘉良
关联标准
  • QB/T 2473-2000 外装门锁
  • QB/T 1622.2-1992 不锈钢器皿 产品分类
  • GB/T 37634-2019 锁具 测试方法
  • QB/T 2171-2001 金属拉链
  • DB50/T 261-2007 重庆市菜刀
  • ZB Y 73025-1987 不锈钢厨房设备 餐车
  • GB 13623-2003 铝压力锅安全及性能要求
  • ZB/T Y 73028-1989 金属拉链
  • QB/T 1815-1993 指甲钳
  • ZB Y 73003-1985 螺旋拉链、注塑拉链测试方法
  • QB/T 2171-1995 金属拉链
  • SG 203-1980 转标灯
  • DB50/T 261-2014 重庆市菜刀
  • GB/T 15067.2-2016 不锈钢餐具
  • QB/T 1924-1993 菜 刀
  • QB/T 2473-2017 外装门锁
  • GB/T 29601-2013 不锈钢器皿
  • GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具
  • DB37/T 993-2015 山东省银质内胆杯具
  • DB44/T 1974-2017 广东省厨房收纳挂架
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