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GB/T 40945-2021 畜禽肉质量分级规程

Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 40945-2021
  • 名称：
    畜禽肉质量分级规程
  • 英文名称：
    Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2021-11-26
  • 实施日期：
    2022-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《中医四诊操作规范 第1部分：望诊》等185项推荐性国家标准和1项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 肉类加工制品（X22） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    暂无
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    中国标准化研究院 合肥工业大学 南京农业大学 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 江苏雨润肉类产业集团有限公司 商务部流通产业促进中心 厦门银祥集团有限公司 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 内蒙古小肥羊肉业有限公司 泗水新绿食品有限公司
  • 主管部门：
    农业农村部
  • 归口单位：
    全国屠宰加工标准化技术委员会
相关人员
  • 起草人：
    高胜普 龚海岩 龚海岩 姜惠 李春保 李欢 任彬 任彬 石忠志 王敏 席兴军 徐宝才 尤华 于林鑫 张朝明 张新玲 张志刚 张志刚 赵箭 周光宏 李兆轩 陈三民
关联标准
  • SN 0214-1993 出口肉及肉制品中敌敌畏、二嗪磷、皮蝇磷、毒死蜱、杀螟磷、对硫磷、乙硫磷、蝇毒磷残留量检验方法
  • DB15/T 952-2016 内蒙古自治区地理标志产品 科尔沁肥牛肉
  • GB/T 9695.10-1988 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定
  • SB/T 10353-2003 生猪屠宰加工工职业技能岗位标准、职业技能岗位鉴定规范
  • DB50/T 950-2019 重庆市荣昌卤鹅加工技术规范
  • SB/T 10482-2008 预制肉类食品质量安全要求
  • DB15/T 779-2014 内蒙古自治区内蒙古地方菜 锡盟石头烤肉
  • DB50/T 566-2014 重庆市渝菜 菠饺鱼肚烹饪技术规范
  • DB63/T1783-2020 青海省牦牛胴体分级
  • QB/T 1364-2014 禽类罐头
  • DB22/T 2115-2014 吉林省吉菜 白肉血肠
  • SB/T 10360-2003 低温肉制品安全产品质量认证评审准则
  • GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
  • SB/T 10293-1998 乳猪肉
  • DB63/T1785-2020 青海省牦牛屠宰技术规程
  • DB43/T 1588.17-2019 湖南省小吃湘菜 第17部分：柳德芳汤圆
  • SB/T 10281-1997 肉松
  • GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则
  • DB43/T 1588.7-2019 湖南省小吃湘菜 第7部分：绉纱馄饨
  • DB50/T 817-2017 重庆市渝小吃 酸辣粉烹饪技术规范
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