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GB/T 40945-2021 畜禽肉质量分级规程

Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 40945-2021
  • 名称：
    畜禽肉质量分级规程
  • 英文名称：
    Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2021-11-26
  • 实施日期：
    2022-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《中医四诊操作规范 第1部分：望诊》等185项推荐性国家标准和1项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 肉类加工制品（X22） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    暂无
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    中国标准化研究院 合肥工业大学 南京农业大学 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 江苏雨润肉类产业集团有限公司 商务部流通产业促进中心 厦门银祥集团有限公司 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 内蒙古小肥羊肉业有限公司 泗水新绿食品有限公司
  • 主管部门：
    农业农村部
  • 归口单位：
    全国屠宰加工标准化技术委员会
相关人员
  • 起草人：
    高胜普 龚海岩 龚海岩 姜惠 李春保 李欢 任彬 任彬 石忠志 王敏 席兴军 徐宝才 尤华 于林鑫 张朝明 张新玲 张志刚 张志刚 赵箭 周光宏 李兆轩 陈三民
关联标准
  • DB15/ 428-2005 内蒙古自治区苏尼特羊肉
  • DB50/T 788-2017 重庆市渝菜 武隆碗碗羊肉烹饪技术规范
  • GB/T 9695.8-1988 肉与肉制品 氯化物含量测定
  • GB/T 9695.13-1988 肉与肉制品 钙含量测定
  • SN/T 1016.1-2001 出口肉及肉制品中卡巴氧残留量检验方法--气相色谱法
  • QB/T 2788-2006 清蒸牛肉罐头
  • GB/T 17237-1998 畜类屠宰加工通用技术条件
  • SN 0666-1997 出口肉及肉制品中竹桃霉素残留量检验方法　杯碟法
  • SB/T 10283-2007 肉脯
  • DB43/T 1588.3-2019 湖南省小吃湘菜 第3部分：姊妹团子
  • GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
  • DB12/T 558-2015 天津市冷链物流 运输车辆设备要求
  • SB/T 10363-2003 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则
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  • NY/T 2534-2013 生鲜畜禽肉冷链物流技术规范
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  • GB/T 28640-2012 畜禽肉冷链运输管理技术规范
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