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T/CNFIA 003-2018 复合调味酱良好生产规范

Good manufacturing practice for composite sauce
基本信息
  • 标准号：
    T/CNFIA 003-2018
  • 名称：
    复合调味酱良好生产规范
  • 英文名称：
    Good manufacturing practice for composite sauce
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    团体标准
  • 性质：
    暂无
  • 发布日期：
    2018-05-01
  • 实施日期：
    2018-08-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 水果、蔬菜及其制品（67.080） 蔬菜及其制品（67.080.20） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品发酵、酿造（X60/69） 调味品（X66） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了复合调味酱生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
    本标准适用于复合调味酱的生产和储运。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2718 GB 14881-2013 GB/T 15691
相关部门
  • 发布部门：
    中国食品工业协会
  • 提出部门：
    中国食品工业协会
  • 归口单位：
    中国食品工业协会
  • 起草单位：
    双城香其酱业有限责任公司 黑龙江香其食品股份有限公司 黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司
相关人员
  • 起草人：
    高博 高吉 孔德柱 王海鹰 吴建军 姚大为 岳春路
关联标准
  • DB54/T 0061-2012 西藏自治区江孜大蒜
  • DB45/T 1893-2018 广西壮族自治区地理标志产品 英家大头菜
  • DB32/T 450.3-2003 江苏省出口芦笋 第3部分：罐装加工技术规程
  • NY 5221-2004 无公害食品 马铃薯
  • DB23/T 2806-2021 黑龙江省蔬菜收获废弃物处理技术规程
  • DB22/T 2597-2016 吉林省地理标志产品 乾安红辣椒
  • DB15/T 744-2014 内蒙古自治区内蒙古地方菜 炒山药丸子
  • NY/T 1053-2018 绿色食品 味精
  • DB43/T 1699-2019 湖南省地理标志产品 龙山百合
  • NY/T 578-2002 黄瓜
  • GB/T 16870-1997 芦笋冷藏技术
  • NY/T 900-2004 绿色食品 发酵调味品
  • DB32/ 319-1999 江苏省镇江香（陈）醋
  • DB32/T 3783-2020 江苏省“淮安蒲菜”分等分级
  • DB13/T 955-2008 河北省棉花-西瓜间作生产技术规程
  • SB/T 10164-1993 速冻蒜薹
  • DB33/T 548-2005 浙江省蔬菜中汞的测定方法
  • DB22/T 2371-2015 吉林省绿色食品 大叶芹生产技术规程
  • DB43/T 470-2009 湖南省净菜通则
  • GB/T 13208-1991 芦笋罐头
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