收藏到云盘
纠错反馈

QB/T 1351-1991 云腿罐头

Canned Yunnan Ham
基本信息
  • 标准号：
    QB/T 1351-1991
  • 名称：
    云腿罐头
  • 英文名称：
    Canned Yunnan Ham
  • 状态：
    被代替
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    1991-12-31
  • 实施日期：
    1992-08-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    修订公告【2015年第6号(总第186号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了云腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
    本标准适用于以腌制、发酵过的猪后腿为原料，经烧洗、撬骨、切片(块)、装雄、密封、杀菌制成的云腿罐头。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 归口单位：
    全国食品发酵标准化中心
  • 提出部门：
    轻工业部食品工业司
  • 起草单位：
    昆明德和罐头厂
相关人员
  • 起草人：
    董皓星