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SB/T 10030-1992 蛋糕通用技术条件

基本信息
  • 标准号：
    SB/T 10030-1992
  • 名称：
    蛋糕通用技术条件
  • 英文名称：
    暂无
  • 状态：
    废止
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    1992-11-10
  • 实施日期：
    1993-07-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 谷物、豆类及其制品（67.060） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 焙烤制品（X28） 】
  • 行标分类：
    【 商业（SB） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了蛋糕的分类,技术要求,检验规则,验收、包装、标志、运输及贮存。
    本标准适用于以禽蛋为主要原料,经打蛋、注模、烘烤或蒸制而成的组织松软的蛋
    糕类制品。
  • 引用标准：
    暂无
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暂无
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  • 起草单位：
    江苏省糖业食品科技情报站 江苏省糖业食品中心化验室
相关人员
暂无
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