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QB/T 1686-1993 啤酒麦芽

基本信息
  • 标准号：
    QB/T 1686-1993
  • 名称：
    啤酒麦芽
  • 英文名称：
    暂无
  • 状态：
    被代替
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    1993-03-28
  • 实施日期：
    1993-10-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    暂无
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品发酵、酿造（X60/69） 食品发酵、酿造综合（X60） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了啤酒麦芽的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
    本标准适用于以二棱、多梭啤酒大麦为原料，经浸麦、发芽、烘干、焙焦所制成的啤酒酿造用麦芽。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 归口单位：
    全国食品发酵标准化中心
  • 起草单位：
    轻工业部食品发酵工业科学研究所 沈阳啤酒厂 成都麦芽厂
  • 提出部门：
    轻工业部食品工业司
相关人员
  • 起草人：
    王文忠 康永璞 张五九 贾德义 肖光乾 李玉清
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