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GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法 中种发酵法
Bread baking quality of wheat flour--Sponge dough method
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
粮食、饲料作物综合（B20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
相关标准
相关部门
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主管部门：
国家粮食和物资储备局
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归口单位：
全国粮油标准化技术委员会
-
起草单位：
商业部谷物油脂化研所
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