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GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法

Method for determination of moisture in foods
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 14769-1993
  • 名称:
    食品中水分的测定方法
  • 英文名称:
    Method for determination of moisture in foods
  • 状态:
    废止
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    1993-12-21
  • 实施日期:
    1994-10-01
  • 废止日期:
    2010-06-01
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品综合(X00/09) 基础标准与通用方法(X04)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了用常压加热干燥法、减压加热干燥法和蒸馏法测定食品中水分的方法。本标准的常压加热干燥法适用于谷物及其制品、淀粉及其制品、调味品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、发酵制品和酱腌菜等食品中水分的测定;减压加热干燥法适用于食糖、糖果、巧克力、糕点等食品中水分的测定;蒸馏法适用于含有易挥发物质食品中水分的测定。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 归口单位:
    卫生部
  • 主管部门:
    卫生部
  • 起草单位:
    北京农工大食品工程系
相关人员
暂无
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