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GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定
Oils and fats--Determination of peroxide value
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食用油和脂肪、含油种子（67.200）
动物和植物的脂肪和油（67.200.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
油脂加工与制品（X14）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
相关标准
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代替标准：
GB 5538-1985
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引用标准：
GB/T 15687
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采用标准：
ISO 3960:1977 （等效采用 EQV）
相关部门
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主管部门：
国家粮食和物资储备局
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归口单位：
全国粮油标准化技术委员会
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起草单位：
国内贸易部谷物油脂化学研究
相关人员
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