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GB 2749-1996 蛋制品卫生标准

Hygienic STANDARDs for egg products
基本信息
  • 标准号：
    GB 2749-1996
  • 名称：
    蛋制品卫生标准
  • 英文名称：
    Hygienic STANDARDs for egg products
  • 状态：
    被代替
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    1996-01-01
  • 实施日期：
    1997-05-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品综合（67.040） 】
  • CCS分类：
    【 医药、卫生、劳动保护（C） 卫生（C50/64） 食品卫生（C53） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了蛋制品的定义、卫生要求和检验方法。本标准适用于巴氏杀菌冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、皮蛋(松花蛋)、咸蛋、糟蛋等蛋制品。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    河南省卫生防疫站
相关人员
暂无
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