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GB 18187-2000 酿造食醋

Fermentde vinegar
基本信息
  • 标准号:
    GB 18187-2000
  • 名称:
    酿造食醋
  • 英文名称:
    Fermentde vinegar
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2000-09-01
  • 实施日期:
    2001-09-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 香料和调料、食品添加剂(67.220)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品发酵、酿造(X60/69) 调味品(X66)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 主管部门:
    国家标准化管理委员会
  • 归口单位:
    全国食品工业标准化技术委员会
  • 提出部门:
    国家国内贸易局
  • 起草单位:
    石家庄珍极酿造集团有限责任公司
相关人员
  • 起草人:
    张林 鲁肇元 李栓勤 李月
关联标准
  • DB51/T 393-2006 四川省香肠调料技术要求
  • QB/T 2830-2006 榨菜盐
  • DB65/T 2752-2007 新疆维吾尔自治区哈密瓜原原种制种技术规程
  • DB51/T 394-2003 四川省半固态复合调味料
  • GB/T 12729.10-1991 香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定
  • GB/T 22301-2008 干迷迭香
  • GB/T 30383-2013 生姜
  • SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法
  • DB51/T 397-2006 四川省川式甜面酱技术要求
  • GB/T 22302-2008 干牛至
  • SB/T 11191-2017 蚝汁
  • DBS52/ 011-2016 贵州省食品安全地方标准 贵州辣椒面
  • SN/T 1002-2001 进出口桂皮检验规程
  • GB/T 32736-2016 干薄荷
  • SB/T 10172-1993 酱的分类
  • SB/T 10513-2008 牛肉粉调味料
  • GB/T 18186-2000 酿造酱油
  • DB51/T 394-2006 四川省半固态复合调味料技术要求
  • DB52/ 455-2004 贵州省辣椒素晶体
  • NY/T 900-2007 绿色食品 发酵调味品
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