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NY 5143-2002 无公害食品 皮蛋

基本信息
  • 标准号：
    NY 5143-2002
  • 名称：
    无公害食品 皮蛋
  • 英文名称：
    暂无
  • 状态：
    废止
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2002-07-25
  • 实施日期：
    2002-09-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 水果、蔬菜及其制品（67.080） 蔬菜及其制品（67.080.20） 】、
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 家禽和蛋（67.120.20） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 禽、蛋加工与制品（X18） 】
  • 行标分类：
    【 农业（NY） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了无公害食品皮蛋的适用范围、定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
    本标准适用于以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料，经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶叶等辅料配成的料液或料泥加工而成的无公害皮蛋。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.13 GB/T 5009.14 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.19 GB 7718 GB/T 14931.1 GB/T 14962
相关部门
  • 起草单位：
    农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心 农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）
相关人员
暂无
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