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NY/T 628-2002 板鸭

Dry salted duck
基本信息
  • 标准号:
    NY/T 628-2002
  • 名称:
    板鸭
  • 英文名称:
    Dry salted duck
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2002-12-30
  • 实施日期:
    2003-03-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 动物制品综合(67.120.01)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 禽、蛋加工与制品(X18)
  • 行标分类:
    农业(NY)
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了板鸭的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装与贮存具体要求。
    本标准适用于健康育肥鸭宰杀、去毛、净膛后经腌制、复卤、定型、晾晒或烘干而成的腌制品。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB 2721 GB 2732 GB 2760 GB 2762 GB 4810 GB 5009.3 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.13 GB/T 5009.17 GB/T 5009.19 GB/T 5009.33 GB/T 5009.37 GB 7718 GB 9683 GB/T 9695.19 GB/T 12457 GB 12694 GB 16869
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暂无
相关人员
暂无
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