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SC/T 3602-2002 虾酱

Salted shrimp paste
基本信息
  • 标准号:
    SC/T 3602-2002
  • 名称:
    虾酱
  • 英文名称:
    Salted shrimp paste
  • 状态:
    被代替
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2002-12-30
  • 实施日期:
    2003-03-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    修订公告【2020年第9号(总第245号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 鱼和水产品(67.120.30)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 水产加工与制品(X20)
  • 行标分类:
    水产(SC)
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存。
    本标准适用于以毛虾(Acetes shrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphasia)等小型虾为原料,经加盐发酵等工序制成的虾酱。以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱可参照执行。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB 4789.7 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.17 GB/T 5009.39 GB/T 5009.44 GB 5461 GB 7718 GB/T 14769 GB/T 14770 GB/T 14771
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暂无
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暂无
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