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SC/T 3601-2003 蚝油

Oyster sauce
基本信息
  • 标准号:
    SC/T 3601-2003
  • 名称:
    蚝油
  • 英文名称:
    Oyster sauce
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2003-07-30
  • 实施日期:
    2003-10-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    暂无
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 水产加工与制品(X20)
  • 行标分类:
    水产(SC)
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了蚝油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
    本标准适用于以新鲜牡蛎蒸煮浓缩,与砂糖、食盐、淀粉、味精配制而成的调味品,其他贝类如贻贝汁可参照执行。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 代替标准:
    SC/T 3601-1988
相关部门
暂无
相关人员
暂无
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