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SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南

Hazard analysis and critical control point (HACCP) system and guidelines for its application
基本信息
  • 标准号：
    SN/T 1252-2003
  • 名称：
    危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
  • 英文名称：
    Hazard analysis and critical control point (HACCP) system and guidelines for its application
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2003-05-28
  • 实施日期：
    2003-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 数学、自然科学（07） 微生物学（07.100） 食品微生物学（07.100.30） 】
  • CCS分类：
    【 医药、卫生、劳动保护（C） 卫生（C50/64） 食品卫生（C53） 】
  • 行标分类：
    【 商检（SN） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准给出了危害分析与关键控制点（下文简称HACCP）体系的原理，确定了相关术语和定义，提供了相应的应用指南。
    本标准适用于出口食品生产企业的HACCP体系的建立及其应用的指导，也可供其他食品企业参考。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 19000-2000 CAC/RCP 1-1969 Rev.3(1997) Amd.(1999)
相关部门
  • 起草单位：
    国家认证认可监督管理委员会
相关人员
暂无
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