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SB/T 10373-2004 胶原蛋白肠衣

Collagen casings
基本信息
  • 标准号:
    SB/T 10373-2004
  • 名称:
    胶原蛋白肠衣
  • 英文名称:
    Collagen casings
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2004-06-17
  • 实施日期:
    2005-02-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    修订公告【2012年第9号(总第153号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 动物制品综合(67.120.01)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品综合(X00/09) 技术管理(X01) 】、
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 肉类加工制品(X22)
  • 行标分类:
    商业(SB)
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了胶原蛋白肠衣的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制作中西式香肠(香肠的蒸煮温度不高于850C,特殊要求的除外)的胶原蛋白肠衣(以下简称肠衣)。
  • 引用标准:
    暂无
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暂无
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  • 起草单位:
    梧州神冠蛋白肠衣有限公司
相关人员
暂无
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