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QB/T 1433.3-2005 饼干 发酵饼干

Fermented biscuits
基本信息
  • 标准号：
    QB/T 1433.3-2005
  • 名称：
    饼干 发酵饼干
  • 英文名称：
    Fermented biscuits
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2005-03-19
  • 实施日期：
    2005-09-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本部分规定了发酵饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、油脂、糖（或无糖）为主要原料，以酵母为膨松剂，加入各种辅料，经调粉、发酵、延压、辊切、成型、烘烤制成的饼干。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    中国焙烤食品糖制品工业协会 中国食品发酵工业研究院等
相关人员
暂无
关联标准