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GB/T 14615-2006 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法

Wheat flour - Physical characteristics of doughs: Determination of rheological properties using an extensograph
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 14615-2006
  • 名称:
    小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法
  • 英文名称:
    Wheat flour - Physical characteristics of doughs: Determination of rheological properties using an extensograph
  • 状态:
    废止
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2006-05-18
  • 实施日期:
    2006-09-01
  • 废止日期:
    2019-12-01
  • 相关公告:
    实施公告【】
    修订公告【关于批准发布《绿色包装评价方法与准则》等国家标准和国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 谷物、豆类及其制品(67.060)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 粮食加工与制品(X11)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    暂无
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 代替标准:
    GB/T 14615-1993
  • 引用标准:
    ISO 712 GB/T 14614-2006
  • 采用标准:
    ISO 5530-2:1997 小麦粉-面团的物理特性-第2部分:流变学特性的测定 拉伸仪法 (等同采用 IDT)
相关部门
  • 主管部门:
    国家粮食局
  • 归口单位:
    全国粮油标准化技术委员会
  • 起草单位:
    国粮局科学研究院
相关人员
暂无
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