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GB/T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法

Modified starch - Determination of acetyl content - Enzymatic method
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 20373-2006
  • 名称：
    变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法
  • 英文名称：
    Modified starch - Determination of acetyl content - Enzymatic method
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2006-03-14
  • 实施日期：
    2006-10-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【】
    修订公告【关于批准发布《包装容器 钢桶 第6部分：锥形开口钢桶》等386项推荐性国家标准和3项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 糖、糖制品、淀粉（67.180） 淀粉及衍生制品（67.180.20） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 粮食加工与制品（X11） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了用酶法测定颗粒和冷水可溶性变性淀粉中乙酰基含量的方法。可测定总的和游离的乙酰基含量，通过计算得结合的乙酰基含量。
    本方法适用于测定乙酰基含量不超过质量分数为2％的样品。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 6682-1992 ISO 1666:1973
  • 采用标准：
    ISO 11213:1995 变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法 （等同采用 IDT）
相关部门
  • 提出部门：
    中国商业联合会
  • 主管部门：
    中国商业联合会
  • 归口单位：
    中国商业联合会标准中心
  • 起草单位：
    江南大学食品学院 吉林淀粉批发市尝中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会
相关人员
暂无
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