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GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范

The evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry
基本信息
分类信息
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP计划模式表。
    本标准适用于畜禽屠宰加工企业HACCP体系的建立、实施和相关评价活动。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 191 GB/T 4456 GB 5749 GB/T 6388 GB/T 6543 GB 7718 GB 9959.1 GB 9959.2 GB/T 9960 GB 9961 GB 16869 GB/T 17236 GB/T 17238 GB/T 17996 GB 18393 GB/T 19000 GB/T 19080 GB 50317 《中华人民共和国食品卫生法》1995年10月30日 (59)商卫联字第399号 附件:《肉品卫生检验(试行)规程》1959年11月1日
相关部门
  • 提出部门：
    中国商业联合会
  • 归口单位：
    中国商业联合会
  • 起草单位：
    国家认证认可监督管理委员会注册管理部 商务部屠宰技术鉴定中心 河南洛阳双汇实业股份有限公司等
相关人员
暂无
关联标准