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GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范

The specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 20575-2006
  • 名称：
    鲜、冻肉生产良好操作规范
  • 英文名称：
    The specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
  • 状态：
    废止
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2006-09-14
  • 实施日期：
    2007-01-01
  • 废止日期：
    2019-10-08
  • 相关公告：
    实施公告【】
    修订公告【关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了鲜、冻肉生产的术语和定义，用于生产鲜、冻肉的动物饲养要求，屠宰动物的运输要求，屠宰动物的要求，屠宰厂、肉品企业设施、设备要求，卫生要求，过程控制，检验检疫的要求等内容。
    本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，包括售出后直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，但不包括其他法规规定的家禽、鱼类与野生动物。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 5749 GB 16548 GB/T 17996 GB 18393 GB 50317
相关部门
  • 主管部门：
    农业农村部
  • 归口单位：
    商务部
  • 起草单位：
    商务部屠宰技术鉴定中心
相关人员
暂无
关联标准