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GB/T 20572-2006 天然肠衣生产HACCP应用规范

The evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 20572-2006
  • 名称：
    天然肠衣生产HACCP应用规范
  • 英文名称：
    The evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing
  • 状态：
    废止
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2006-09-14
  • 实施日期：
    2007-01-01
  • 废止日期：
    2019-10-08
  • 相关公告：
    实施公告【】
    修订公告【关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 动物制品综合（67.120.01） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品综合（X00/09） 基础标准与通用方法（X04） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。
    本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 5461 GB 5749 GB 7740 GB/T 19000 GB/T 19080 GB/T 19538 CAC/RCP 1-1969 Rev.4(2003)《食品卫生通用原则》
相关部门
  • 主管部门：
    国家市场监督管理总局
  • 起草单位：
    国家认证认可监督管理委员会 中国肉类协会天然肠衣分会 商务部屠宰技术鉴定中心 中食恒信（北京）质量认证中心
  • 归口单位：
    商务部
相关人员
暂无
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