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SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范

Code of practice for salted fish
基本信息
  • 标准号：
    SC/T 3038-2006
  • 名称：
    咸鱼加工技术规范
  • 英文名称：
    Code of practice for salted fish
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2006-12-06
  • 实施日期：
    2007-02-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2020年第11号(总第247号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品工艺（67.020） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 水产加工与制品（X20） 】
  • 行标分类：
    【 水产（SC） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产过程。
  • 引用标准：
    暂无
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暂无
相关部门
暂无
相关人员
暂无
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