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DB53/T 091-2007 云南省豆腐皮(腐竹)

基本信息
  • 标准号:
    DB53/T 091-2007
  • 名称:
    云南省豆腐皮(腐竹)
  • 公告名称:
    豆腐皮(腐竹)
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    废止
  • 类型:
    地方标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2007-05-06
  • 实施日期:
    2007-07-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 谷物、豆类及其制品(67.060)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了豆腐皮(腐竹)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料,经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片(切丝、打结或卷竹)、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    石屏县质量技术监督局 石屏县卫生局 石屏县经贸局
相关人员
暂无
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