SB/T 10422-2007

速冻饺子

Quick-frozen dumpling

2007-03-28

2007-07-01

暂无

暂无

本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准主要起草单位:中国商业联合会商业标准中心、郑州三全食品股份有限公司、郑州市食品工程技术研究中心、郑州市标准化协会。
本标准主要起草人:陈泽民、陈南、黄忠民、张宁鹤、沈祥坤、郑军芬、郝玉琴、王道峰。

本标准规定了速冻饺子产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、销售、召回的基本要求。
本标准适用于以3.2定义产品的生产和销售。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2707 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB2716 食用植物油卫生标准
GB2717 酱油卫生标准
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T2828.1 计数抽样检验程序
GB/T4789.33 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验
GB/T5009.3 食品中水分的测定
GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定
GB/T5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB/T6388 运输包装收发货标志
GB/T6543 瓦楞纸箱
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T8607 高筋小麦粉
GB9683 复合食品包装袋卫生标准
GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
GB/T10005 双向拉伸聚丙烯(BOPP)/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB16869 鲜、冻禽产品
GB/T18517-2001 制冷术语

中国商业联合会商业标准中心 郑州市标准化协会 郑州三全食品股份有限公司 郑州市食品工程技术研究中心