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QB/T 2845-2007 食品添加剂 呈味核苷酸二钠

Food additive Disodium 5-inosinate +Disodium 5-guanylate
基本信息
  • 标准号：
    QB/T 2845-2007
  • 名称：
    食品添加剂 呈味核苷酸二钠
  • 英文名称：
    Food additive Disodium 5-inosinate +Disodium 5-guanylate
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2007-05-29
  • 实施日期：
    2007-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 香料和调料、食品添加剂（67.220） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品添加剂与食用香料（X40/49） 天然食品添加剂（X41） 】
  • 行标分类：
    【 轻工（QB） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了呈味核苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得的5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物呈味核苷酸二钠的生产、检验与销售。
  • 引用标准：
    暂无
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暂无
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  • 起草单位：
    中国食品发酵工业研究院 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
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暂无
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