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GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉
Fortified wheat flour
基本信息
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标准号：
GB/T 21122-2007
-
名称：
营养强化小麦粉
-
英文名称：
Fortified wheat flour
-
状态：
现行
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类型：
国家标准
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性质：
推荐性
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发布日期：
2007-10-16
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实施日期：
2008-01-01
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废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
粮食加工与制品（X11）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准参考国际食品法典委员会的标准CODEXSTAN152:1985《小麦粉》编写。
本标准的附录A 是规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:国家粮食局标准质量中心、武汉工业学院、公众营养与发展中心、华龙面业有限公司、南顺(蛇口)面粉有限公司、青岛白樱花实业发展有限公司。
本标准主要起草人:杜政、唐瑞明、龙伶俐、谢华民、李庆龙、王海滨、丁文平、于小冬、王炜、刘军平、赵国邦、王永健。
-
适用范围：
本标准规定了营养强化小麦粉的有关术语和定义、营养强化剂和添加剂的使用要求、产品的分类和等级划分、技术要求、检验方法、检验规则、以及对标签和标识、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于供人食用的营养强化小麦粉。
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引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
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