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GB/T 21290-2007 冻罗非鱼片
Quick frozen tilapia fillets
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
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前言：
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。
本标准主要起草人:李来好、杨贤庆、刁石强、郝淑贤、吴燕燕、周婉君、石红。
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适用范围：
本标准规定了冻罗非鱼片产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于以罗非鱼（Tilapia mossambica Peters）为原料，经剖片冷冻加工的非生食冻罗非鱼片。
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引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
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GB/T5009.87 食品中磷的测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 预包装食品标签通则
SC/T3009 水产品加工质量管理规范
SC/T3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
SC/T3016-2004 水产品抽样方法
SC/T3017 冷冻水产品净含量的测定
相关标准
相关部门
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起草单位：
中国水产科学研究院南海水产研究所
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主管部门：
农业农村部
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归口单位：
全国水产标准化技术委员会
相关人员
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