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GB/T 21234-2007 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定
Determination of NaFeEDTA in Iron Fortified Soy Sauce
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
医药、卫生、劳动保护（C）
卫生（C50/64）
食品卫生（C53）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、佛山市海天调味食品有限公司负责起草。
本标准主要起草人:霍军生、黄建、魏峰、黄文彪、于波、孙静。
-
适用范围：
本标准规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的测定方法。
本标准适用于铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定。
本标准第一法的检出限为0.030 μg/mL，当取样为2.5 mL时，最低检出浓度为6.0 μg/mL，最佳线性范围为0.2 μg/mL~20 μg/mL。第二法的最低检出限为0.24 μg/mL，当取样为3.0 mL时，最低检出浓度为40 μg/mL，最佳线性范围为4.0 μg/mL~24 μg/mL。
-
引用标准：
暂无
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