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GB/T 5009.206-2007 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定
Determination of tetrodotoxin in fresh pufferfish
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
医药、卫生、劳动保护（C）
卫生（C50/64）
食品卫生（C53）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
本标准主要起草人:计融、李凤琴、王健伟、罗雪云、江涛、韩春卉、张靖。
-
适用范围：
本标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素(tetrodotoxin，简写为TTX)的测定方法。
本标准适用于鲜河豚鱼中TTX的测定。
本标准对TTX的检出限为0.1 μg／L，相当于样品中1 μg／kg的TTX，标准曲线线性范围为5 μg/L~500 μg/L。
-
引用标准：
暂无
相关标准
相关部门
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主管部门：
国家卫生健康委员会
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归口单位：
中华人民共和国卫生部
-
起草单位：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
相关人员
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