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SB/T 10447-2007 水果和蔬菜 气调贮藏原则与技术

Fruits and vegetables—Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 10447-2007
  • 名称：
    水果和蔬菜 气调贮藏原则与技术
  • 英文名称：
    Fruits and vegetables—Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2007-12-28
  • 实施日期：
    2008-05-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准等同采用国际标准化组织(ISO)标准ISO6949:1988《水果和蔬菜气调贮藏原则与技术》(英文版),其技术内容和文本结构与ISO6949:1988一致。
    本标准与ISO6949相比,主要有如下编辑性修改:
    ---删去ISO标准前言;
    ---用本标准代替本国际标准;
    ---删去5.2.3中的注字,将其中的内容纳入到5.2.3的条文中;
    ---删去资料性附录A;
    ---对标点符号进行了删改。
    本标准由中国商业联合会提出。
    本标准由中华人民共和国商务部归口。
    本标准起草单位:中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。
    本标准主要起草人:宫占平、李江华、张蓓蓓、朱蓉。
  • 适用范围：
    本标准规定了水果和蔬菜的气调贮藏原则与技术。
    本标准适用于各种水果和蔬菜（尤其是苹果、梨和香蕉）。气调贮藏具体应用到每种产品时，除了保持最佳的温度和相对湿度，氧气含量也低于正常水平的21%(体积分数) ，气体的分压也会降低。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 采用标准：
    ISO 6949:1988 （等同采用 IDT）
相关部门
  • 起草单位：
    中国人民大学环境学院 中国蔬菜流通协会
相关人员
暂无
关联标准