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GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
Vegetable fats and oils - Method for identification of transparency, odor and flavor
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食用油和脂肪、含油种子（67.200）
动物和植物的脂肪和油（67.200.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
油脂加工与制品（X14）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准是对GB/T5525-1985《植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》的修订。
本标准与GB/T5525-1985比较,增加了方法适用范围,取消了色泽鉴定方法。
本标准自实施之日起代替GB/T5525-1985。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:国家粮食局科学研究院、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心。
本标准起草人:薛雅琳、张蕊、栾霞。
-
适用范围：
本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。
本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T15687油脂试样制备
相关标准
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代替标准：
GB/T 5525-1985
-
引用标准：
GB/T 15687
相关部门
相关人员
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