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GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求

Requrirement for processing chilled pork
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 22289-2008
  • 名称:
    冷却猪肉加工技术要求
  • 英文名称:
    Requrirement for processing chilled pork
  • 状态:
    废止
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2008-08-12
  • 实施日期:
    2008-10-01
  • 废止日期:
    2017-12-30
  • 相关公告:
    实施公告【】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 动物制品综合(67.120.01)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 肉类加工制品(X22)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。
    本标准适用于冷却猪肉的生产与加工。
  • 引用标准:
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
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    GB5749 生活饮用水卫生标准
    GB7718 预包装食品标签通则
    GB9959.1 鲜、冻片猪肉
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    GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
    GB/T17236 生猪屠宰操作规程
    GB/T17996 生猪屠宰产品品质检验规程
    GB/T19480 肉与肉制品术语
    GB/T20575 鲜、冻肉生产良好操作规范
    GB/T20799 鲜、冻肉运输条件
    NY/T632 冷却猪肉
    《肉品卫生检验试行规程》(59)农牧委字第113号、(59)卫防字第556号、(59)检一联字第231号和(59)商卫联字第399号文
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB 5749 GB 7718 GB 9959.1 GB 9959.2 GB 16548 GB/T 17236 GB/T 17996 GB/T 19480 GB/T 20575 GB/T 20799 NY/T 632 《肉品卫生检验试行规程》 (59)农牧委字第113号 (59)卫防字第556号 (59)检一联字第231号和(59)商卫联字第399号文
相关部门
  • 归口单位:
    中华人民共和国商务部
  • 起草单位:
    河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 商务部屠宰技术鉴定中心
  • 主管部门:
    商务部
相关人员
暂无
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