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GB/T 14456.1-2008 绿茶 笫1部分：基本要求
Green tea - Part 1：Basic requirements
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
茶、咖啡、可可（67.140）
茶（67.140.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
饮料（X50/59）
茶叶制品（X55）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
GB/T14456《绿茶》分为如下几个部分:
---第1部分:基本要求;
---第2部分:大叶种绿茶;
……
本部分为GB/T14456的第1部分,代替GB/T14456-1993《绿茶》。与GB/T14456-1993的主要差异如下:
a) 修改了标准的名称;
b) 修改和调整了标准的总体结构和编排格式;
c) 删去了具体产品的品名、花色、等级和附录A;
d) 水浸出物、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、粗纤维定为参考指标,删去了附录B;
e) 用GB2762《食品中污染物限量》和GB2763《食品中农药最大残留限量》代替GB9679《茶叶卫生标准》;
f) 增加了对定量包装商品的净含量要求。
本部分由中华全国供销合作总社提出并归口。
本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本部分主要起草人:翁昆、沈红、赵玉香。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T14456-1993。
-
适用范围：
GB/T 14456的本部分规定了绿茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以茶树（Camellia sinensis L.O.kunts）的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的绿茶。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过GB/T14456的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品中污染物限量
GB2763 食品中农药最大残留限量
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T8302 茶 取样
GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8304 茶 水分测定
GB/T8305 茶 水浸出物测定
GB/T8306 茶 总灰分测定
GB/T8307 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定
GB/T8308 茶 酸不溶性灰分测定
GB/T8309 茶 水溶性灰分碱度测定
GB/T8310 茶 粗纤维测定
GB/T8311 茶 粉末和碎茶含量测定
SB/T10035 茶叶销售包装通用技术条件
SB/T10037 红茶、绿茶、花茶运输包装
SB/T10157 茶叶感官审评方法
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令
相关标准
相关部门
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起草单位：
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
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提出部门：
中华全国供销合作总社
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归口单位：
中华全国供销合作总社
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主管部门：
中华全国供销合作总社
相关人员
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