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DB44/ 554-2008 广东省咸蛋黄

Salted egg yolk
基本信息
  • 标准号:
    DB44/ 554-2008
  • 名称:
    广东省咸蛋黄
  • 公告名称:
    咸蛋黄
  • 英文名称:
    Salted egg yolk
  • 状态:
    废止
  • 类型:
    地方标准
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2008-08-06
  • 实施日期:
    2008-11-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 家禽和蛋(67.120.20)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 禽、蛋加工与制品(X18)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了咸蛋黄的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存。
    本标准适用于以鲜鸭蛋为原料,经用食盐水或含食盐的无污染黄泥、红泥、稻草灰等腌制成的蛋制品,再经清洗、去壳、除蛋白而成的生咸蛋黄。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 提出部门:
    广东省质量技术监督局
  • 归口单位:
    广东省质量技术监督局
  • 主管部门:
    广东省质量技术监督局
  • 起草单位:
    咀香园健康食品(中山)有限公司 中山市食品学会 国家加工食品质量监督检验中心(广州)等
相关人员
  • 起草人:
    张延杰 杨德望 吴楚森 吴家威 张俊修等
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