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GB/T 22180-2008 冻裹面包屑鱼
Quick frozen fish fillets - Breaded or in batter
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
暂无
-
适用范围：
本标准规定了冻裹面包屑鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。
本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片、或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ２７１６ 食用植物油卫生标准
ＧＢ２７３３ 鲜、冻动物性水产品卫生标准
ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
ＧＢ／Ｔ４７８９．２ 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
ＧＢ／Ｔ４７８９．３ 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
ＧＢ／Ｔ４７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
ＧＢ／Ｔ４７８９．７ 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验
ＧＢ／Ｔ４７８９．１０ 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
ＧＢ／Ｔ４７８９．３０ 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
ＧＢ／Ｔ５００９．３ 食品中水分的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１２ 食品中铅的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１５ 食品中镉的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．４５—２００３ 水产品卫生标准的分析方法
ＧＢ５７４９ 生活饮用水卫生标准
ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
ＧＢ７０９９ 糕点、面包卫生标准
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
ＧＢ１０１４６ 食用动物油脂卫生标准
ＳＣ／Ｔ３０１６—２００４ 水产品抽样方法
相关标准
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引用标准：
GB 2716
GB 2733
GB 2760
GB/T 4789.2
GB/T 4789.3
GB/T 4789.4
GB/T 4789.7
GB/T 4789.10
GB/T 4789.30
GB/T 5009.3
GB/T 5009.11
GB/T 5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.17
GB/T 5009.45-2003
GB 5749
GB/T 6682
GB 7099
GB 7718
GB 10146
SC/T 3016-2004
-
采用标准：
CODEX STAN 166 - 1989 冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片 （修改采用 MOD）
rev 1-1995 冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片 （修改采用 MOD）
相关部门
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主管部门：
农业农村部
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起草单位：
国家水产品质量监督检验中心
-
归口单位：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
相关人员
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水产品及水产加工品分类与名称
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